CONOCER
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Marqués de Cáceres Crianza 2012 Precio: 6,74 euros Tienda: Carrefour  Muchos de mis compañeros de profesión piensan que el mundo de la gastronomía está padeciendo un cáncer llamado bloggers. En menos de un par de años, las voces cibernéticas han ganado más adictos, seguidores del buen yantar, que la sólida…
Publicado en MIS VINOS DE PAGO
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El vino es un ser vivo. Lo es desde el mismo momento en el que se planta la cepa, nace la uva, se recoge, se exprime, se guarda, se embotella y se disfruta. Como la vida misma, el vino pasa por sus diferentes etapas: nacimiento, juventud, madurez y… antes de…
Publicado en EDITORIAL
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Hay una transformación mágica en los campos de vides a medida que va cambiando el tiempo: de la reciente vendimia, con sus cepas repletas de uvas, a la desnudez del invierno con esos cuerpos de tronco minúsculo retorciéndose de frío. Pero también está esa postal tan reconciliadora de otoño policromático:…
Publicado en EDITORIAL
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Vuelve el otoño, la vendimia, las primeras setas y trufas. Vuelven los vientos de invierno, las lanas para cubrir el cuerpo y los sombreros de lluvia. Vuelven los ocres a los árboles, las cazuelas de fuego lento y se abre la veda de caza. Se vuelve al recuerdo de los…
Publicado en EDITORIAL
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Se trata del único vicio que no mata: la curiosidad. Lamentablemente, cada vez más gente la está perdiendo. Por eso, ¡quítense la venda de los ojos! ¡Vuelvan a mirar más allá de sus narices! «No nos gustan los vinos italianos”, dice el señor de la mesa de al lado, mientras…
Publicado en HABLANDO EN PLATA
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Vino ecológico es un distintivo de calidad cada vez más reconocido, donde el respeto a la naturaleza y al consumidor se convierte en una ventaja competitiva para las bodegas españolas. Los viticultores ecológicos desarrollan diferentes estrategias de acuerdo a la normativa de producción ecológica. Las prácticas de la agricultura convencional,…
Publicado en EN PORTADA
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Abrimos el telón. En el anterior editorial apuntaba, a modo de obertura musical que da paso a los personajes de una función, algunos asuntos sobre los concursos de vinos. Vaya por delante que soy defensora de ellos, de los buenos, por lo que suponen y representan tanto para el sector…
Publicado en EDITORIAL
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Los niveles de alcohol en Burdeos están subiendo cada vez más. ¿Va esta región camino de la californización? a favor Los que echan de menos los antiguos vinos de Burdeos no son más que románticos irredentos. Recordemos los severos crus de Pauillac de los años setenta. Realmente era necesario guardarlos…
Publicado en FIRMAS
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Tapón Uranus Set de servicio de vino que forma parte de la colección inspirada en el sistema solar. Está compuesto por un tapón para el vino y un dosificador antigoteo, ambos desarrollados en acero inoxidable macizo. Pueden ser utilizados juntos o de forma independiente y se adaptan a cualquier tipo…
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